Kovbojské fazole
Popis:
Pokrm z fazolí a rajčatové omáčky s kousky uzeniny a kořením. Pikantní chuť dotváří česnek a chilli.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g fazole
- 1 bal drcená rajčata
- párky nebo klobása
- česnek
- cibule
- chilli
- mletý bílý pepř
- sůl
Postup
Krok 1
Fazole uvaříme doměkka nebo použijeme konzervované fazole.
Krok 2
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené párky nebo klobásu a krátce opečeme. Přidáme drcená rajčata, chilli, prolisovaný česnek, mletý bílý pepř a sůl a necháme krátce povařit.
Krok 3
Přidáme scezené uvařené fazole, promícháme a podle potřeby dochutíme. Při použití konzervovaných fazolí trvá příprava přibližně 20 minut. Podáváme podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 1122 kcal (4694 kJ)
- Bílkoviny
- 71 g
- Sacharidy
- 170 g
- Tuky
- 22 g
- Cukry
- 29 g
- Vláknina
- 49 g
- Sůl
- 4.5 g
Co budeš potřebovat
- hrnec
- pánev
- cedník
- nůž
- prkénko
- lis na česnek
Tipy k receptu
- Suché fazole předem namočte a uvařte doměkka bez rajčat; jejich kyselost by zpomalila měknutí.
- Klobásu nebo párky krátce opečte s cibulí, aby se zvýraznila jejich chuť.
- Konzervované fazole slijte a propláchněte, poté je přidejte jen na závěrečné prohřátí.
- Solte opatrně, protože uzenina i konzervované fazole mohou být slané.
Možné náhrady surovin
- Místo fazole: konzervované fazole Slijte je, propláchněte a přidejte až nakonec; příprava bude rychlejší.
- Místo párky nebo klobása: uzené maso Nakrájejte ho na malé kousky a krátce opečte s cibulí.
- Místo drcená rajčata: krájená konzervovaná rajčata Podle potřeby je během vaření rozmačkejte.
- Místo čerstvé chilli: sušené chilli vločky Přidávejte postupně podle požadované pálivosti.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit v uzavřené nádobě přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Za občasného míchání důkladně prohřejte v hrnci; pokud omáčka zhoustla, přidejte trochu vody.
