Kaštanové košíčky s ledovou polevou
Popis:
Malé košíčky jsou plněné kaštanovým pyré a potažené čokoládovou polevou. Z receptu připravíte větší množství drobných dezertů vhodných k podávání.
Porce:
100 Příprava:
50 min
100 Příprava:
50 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Kaštanová náplň:
- 250 g kaštanové pyré
- 125 g máslo
- 4 lžíce Nutella
Poleva:
- 6 ks Ledové kaštany
- 100 g čokoláda na polevu
- 40 g Cera
- různé ozdoby
- košíčky
Postup
Krok 1
Čokoládu nalámeme a pomalu rozpustíme ve vodní lázni; podle potřeby přidáme trochu tuku, pokud je poleva příliš hustá.
Krok 2
Suroviny na náplň odvážíme a připravíme.
Krok 3
Náplň vyšleháme mixérem dohladka.
Krok 4
Nejmenší košíčky rozložíme na pracovní plochu a na dno každého naneseme malou lžičku polevy.
Krok 5
Náplň vložíme do cukrářského sáčku nebo zdobičky.
Krok 6
Náplň nastříkáme do košíčků až po okraj.
Krok 7
Povrch přelijeme zbylou polevou, případně ozdobíme podle chuti a necháme ztuhnout; z této dávky připravíme přibližně 100 kusů.
