Játrové knedlíčky od maminky
Popis:
Játrové knedlíčky z kuřecích jater určené k podávání v polévce. Těsto se zahušťuje strouhankou a knedlíčky se krátce povaří ve vroucí polévce.
Porce:
12 Příprava:
15 min Pečení:
3 min Teplota:
100 °C
12 Příprava:
15 min Pečení:
3 min Teplota:
100 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 250 g kuřecí játra
- 3 vejce
- 150 g domácí strouhanka
- 1 k vegeta
- 2 česnek
- 3 čerstvá petrželová nať
- trocha muškátový oříšek
- 100 ml olej
Postup
Krok 1
Kuřecí játra umelte najemno a vložte do mísy. Přidejte olej, vejce, vegetu, prolisovaný česnek a nastrouhaný muškátový oříšek a důkladně promíchejte. Přisypte domácí strouhanku tak, aby vznikla spíše řidší, ne příliš tuhá směs, a nechte ji krátce odpočinout; podle potřeby přisypte další strouhanku. Připravte polévku a přiveďte ji k varu. Pomocí velké lžíce tvarujte knedlíčky a vhazujte je do vroucí polévky; když vyplavou na povrch, ještě je krátce povařte a poté je vyjměte sítkem do hrnce s čistou polévkou.
