Griláž v oplatce

Name: Griláž v oplatce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: bal. oplatky; 250 g máslo; 1 konzerva kondenzované mléko (Salko); 250 g krystalový cukr; 12 ks mleté vlašské ořechy

Popis:

Sladká náplň z karamelu, másla, kondenzovaného mléka a mletých vlašských ořechů plněná mezi oplatky. Po ztuhnutí se krájí na malé kousky a podává jako drobný zákusek.

Příprava:
15 min Pečení:
20 min

Kategorie

Bez pečení Dezerty Jídla na oslavu Koláče Svačina

Tagy:

griláž, oplatky

Hashtagy:

#griláž #oplatky

Ingredience

bal. oplatky
250 g máslo
1 konzerva kondenzované mléko (Salko)
250 g krystalový cukr
12 ks mleté vlašské ořechy

Postup

Krok 1

Cukr upražte na karamel, míchejte, dokud se nerozpustí, a dávejte pozor, aby se nepřipálil. Na mírném plameni rozpusťte máslo a vmíchejte ho do karamelu, aby vznikla jednolitá směs.

Krok 2

Přidejte kondenzované mléko pokojové teploty a míchejte, dokud se dobře nespojí se směsí. Nelijte studené Salko přímo do horkého karamelu. Vmíchejte mleté vlašské ořechy a směs nechte mírně vychladnout, aby zhoustla.

Krok 3

Na oplatky nanášejte rovnoměrnou vrstvu náplně, rozetřete ji až k okrajům a přikládejte další oplatky. Nezatěžujte je ihned velkou zátěží — nejprve je jen lehce přikryjte a přibližně po hodině přidejte větší zátěž. Po úplném ztuhnutí je uložte do chladu a druhý den nakrájejte zoubkovaným nožem na stejně velké kousky. Povrch můžete upravit podle chuti.