Falešná husí paštika
Popis:
Falešná husí paštika je jemná paštika připravená z kuřecích jater se smetanou a sádlem. Připravuje se vařením v uzavřených sáčcích a podle chuti se podává teplá nebo studená.
Porce:
20 Příprava:
130 min Pečení:
120 min
20 Příprava:
130 min Pečení:
120 min
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 40 dkg kuřecí játra
- 4 ks vejce
- 2 dl husí sádlo
- 3 lžičky vegeta
- 250 ml smetana ke šlehání 30–33 %
Postup
Krok 1
Kuřecí játra rozmixujte dohladka a postupně přidávejte vejce, smetanu a vegetu.
Krok 2
Sádlo rozpusťte, nechte ho mírně zchladnout, aby zůstalo tekuté, a přidejte ho do směsi.
Krok 3
Hotovou směs rovnoměrně rozdělte do dvou polyetylenových sáčků a volně je uzavřete, aby směs mohla při vaření zvětšit svůj objem.
Krok 4
Sáčky vložte do studené vody, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu vařit 120 minut. Po uvaření je vyjměte a podle chuti podávejte teplé nebo vychladlé.
