Banánový chléb
Popis:
Vláčnější moučník připravený z přezrálých banánů, ořechů a základních surovin. Hodí se jako snídaňový chléb nebo chléb ke svačině a nápoji podle výběru.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 3
- 3
- 1,5
- 1
- 1 ks
- 50 g
- 100 g
Rozpis je na formu:
Postup
-
Banány oloupejte, vložte do mísy a rozmačkejte vidličkou. Přidejte hnědý cukr a celé vejce a dobře promíchejte.
-
Do směsi přisypte prosátou polohrubou mouku smíchanou s jedlou sodou a promíchejte, aby nezůstaly hrudky. Přidejte vychladlé rozpuštěné máslo a nasekané ořechy, promíchejte a přelijte do podlouhlé formy vyložené pečicím papírem.
-
Pečte při 175 °C přibližně 55–60 minut, propečení ověřte špejlí. Nechte dobře vychladnout, vyjměte z formy, nakrájejte a podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 303 kcal (1268 kJ)
- Bílkoviny
- 5.7 g
- Sacharidy
- 39.2 g
- Tuky
- 15.3 g
- Cukry
- 19.4 g
- Vláknina
- 2.7 g
- Sůl
- 0.5 g
Co budeš potřebovat
- mísa
- vidlička
- síto
- vařečka nebo stěrka
- chlebíčková forma 30 × 11 × 6 cm
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Použijte velmi zralé banány s hnědými skvrnami, které lze snadno rozmačkat.
- Rozpuštěné máslo nechte před přidáním zchladnout, aby nezahřálo vejce.
- Po přidání mouky míchejte jen do zmizení suchých míst; přílišné míchání chlebíček zhutní.
- Po 55 minutách zapíchněte špejli do středu; může na ní zůstat jen několik vlhkých drobků.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Použijte stejné množství; střídka může být o něco jemnější.
- Místo hnědý cukr: bílý krupicový cukr Použijte stejné množství.
- Místo máslo: rostlinný tuk na pečení Nahraďte v poměru 1 : 1; chuť bude méně máslová.
- Místo sekané ořechy: jiné ořechy Použijte stejnou hmotnost a nasekejte je nahrubo.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po úplném vychladnutí uchovávejte přikryté v chladničce nejvýše 4 dny.
- Mražení
- Vychladlý chlebíček nakrájejte, plátky dobře zabalte a zmrazte nejvýše na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Plátek krátce ohřejte v mikrovlnné troubě nebo několik minut při 160 °C.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
