Špagety aglio e olio
Popis:
Tradiční jednoduché těstoviny s česnekem, olivovým olejem a chilli. Rychlá příprava, vhodné k obědu nebo večeři.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 balení
- 1 palice
- 8 ks
Postup
-
Špagety uvaříme v osolené vodě podle pokynů na obalu al dente.
-
V rozehřátém olivovém oleji krátce orestujeme česnek nakrájený na plátky spolu s nasekanými bylinkami a drcenými chilli papričkami.
-
Přidáme scezené špagety, dobře promícháme a dochutíme podle chuti.
-
Bylinky a chilli jsou volitelné; používejte čerstvé suroviny.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 556 kcal (2326 kJ)
- Bílkoviny
- 16.6 g
- Sacharidy
- 93.5 g
- Tuky
- 12.9 g
- Cukry
- 4.2 g
- Vláknina
- 5.7 g
- Sůl
- 0.8 g
Co budeš potřebovat
- velký hrnec
- cedník
- velká pánev
- nůž
- prkénko
- vařečka nebo kuchyňské kleště
Tipy k receptu
- Česnek nakrájejte na stejně tenké plátky, aby se prohřál bez připálení.
- Česnek, bylinky a chilli opékejte jen krátce na mírném ohni; zhnědlý česnek může zhořknout.
- Před slitím si ponechte trochu vody z těstovin a podle potřeby jí spojte olej se špagetami.
- Osm chilli papriček může být velmi pálivých; množství přizpůsobte jejich druhu a síle.
Možné náhrady surovin
- Místo špagety: linguine nebo bucatini Použijte stejnou hmotnost a dobu vaření upravte podle obalu.
- Místo čerstvé chilli papričky: sušené chilli vločky Přidávejte je postupně, protože jejich pálivost se liší.
- Místo rozmarýn, tymián a pažitka: hladkolistá petržel Chuť bude jemnější a bližší klasické úpravě.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Ohřívání
- Prohřejte na pánvi s trochou vody, dokud nejsou těstoviny celé horké.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
