Plněná kolečka z listového těsta
Popis:
Kolečka z listového těsta plněná šunkou a sýrem jsou rychlou slanou chuťovkou. Hodí se jako jednohubky na oslavu nebo jako občerstvení pro hosty.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g listové těsto
- 100 g tvrdý sýr
- 70 g šunka
- 1 ks vejce
- semínka
- sůl
- grilovací koření
- 3 dijonská hořčice
Postup
Krok 1
Listové těsto rozválejte a vykrojte z něj kolečka.
Krok 2
Na polovinu koleček naneste dijonskou hořčici a lžičkou ji rozetřete po povrchu.
Krok 3
Na hořčici nasypte nastrouhaný tvrdý sýr, posypte grilovacím kořením a přidejte stočený kousek šunky.
Krok 4
Na šunku přidejte další nastrouhaný sýr a trochu koření, poté přiložte druhé kolečko potřené rozšlehaným vejcem a okraje přitlačte.
Krok 5
Povrch potřete vejcem, posypte solí, semínky a ještě trochou nastrouhaného sýra.
Krok 6
Z uvedených surovin připravíte přibližně 28 kusů. Troubu předehřejte na 200 °C, po vložení plechu snižte teplotu na 180 °C a pečte přibližně 15 minut.
Krok 7
Nechte krátce vychladnout.
Krok 8
Podávejte jako slanou chuťovku na oslavě nebo jako jednohubku.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 87 kcal (364 kJ)
- Bílkoviny
- 2.9 g
- Sacharidy
- 7.9 g
- Tuky
- 4.9 g
- Cukry
- 0.3 g
- Vláknina
- 0.3 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- plech
- pečicí papír
- váleček
- kulaté vykrajovátko
- miska a mašlovačka
Tipy k receptu
- Hořčici roztírejte v tenké vrstvě a ponechte volný okraj, aby náplň při pečení nevytékala.
- Po přiklopení okraje pevně stiskněte prsty nebo vidličkou.
- Troubu nejprve předehřejte na 200 °C a po vložení plechu teplotu snižte na 180 °C.
- Pečte asi 15 minut, dokud kolečka nenaběhnou a nezezlátnou.
Možné náhrady surovin
- Místo tvrdý sýr: gouda nebo eidam Použijte sýr, který se dobře strouhá a rozpouští.
- Místo šunka: krůtí šunka Nakrájejte ji na malé kousky, aby šla kolečka dobře uzavřít.
- Místo dijonská hořčice: plnotučná hořčice Výsledek bude jemnější a méně pikantní.
- Místo semínka: sezam, mák nebo dýňová semínka Zvolte jeden druh nebo jejich kombinaci.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlá kolečka lze zmrazit přibližně na 1 měsíc.
- Ohřívání
- Ohřívejte několik minut v troubě při 170–180 °C, aby bylo těsto opět křupavé.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
