Pečené kaštany
Popis:
Pečené kaštany jsou jednoduchá teplá pochoutka připravená pečením v troubě. Naříznutí a občasné promíchání zajistí rovnoměrné propečení a usnadní loupání.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Vypouklou část každého kaštanu opatrně nařízněte nožíkem do kříže. Dávejte pozor, abyste neřízli příliš hluboko. Naříznuté kaštany rozložte na plech, pokropte vodou a pečte při 170 °C přibližně 30–40 minut podle velikosti. Během pečení je občas promíchejte a kontrolujte, zda se nevysušují. Hotové jsou, když se skořápka otevře a dužina jde snadno oloupat.
Sdílet recept
Co budeš potřebovat
- ostrý nožík
- plech na pečení
- trouba
Tipy k receptu
- Každý kaštan na vypouklé straně nařízněte do kříže, aby při pečení nepraskl a lépe se loupal.
- Během pečení kaštany několikrát promíchejte; pokud vysychají, znovu je lehce pokropte vodou.
- Loupejte je ještě teplé, protože po vychladnutí skořápka i vnitřní slupka ztuhnou.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Vychladlé oloupané kaštany uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Oloupané kaštany lze ve vzduchotěsném obalu zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Krátce prohřejte v troubě při 160 °C; před ohřevem je můžete lehce pokropit vodou.
