Pečená kuřecí křidélka
Popis:
Křupavá pečená kuřecí křidélka s pikantně sladkou marinádou. Hodí se jako hlavní jídlo s přílohou podle chuti.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 kg
- 2 lžíce
- 2 lžíce
- 2 lžíce
Postup
-
Křídla omyjte, odstraňte špičky, které můžete použít při vaření polévky. Osolte je.
-
Připravte marinádu smícháním steakové omáčky, výběrové sójové omáčky a sladké chilli omáčky; podle potřeby přidejte malé množství oleje či tuku. Křídla v marinádě promíchejte.
-
Pokud máte tuk z naporcovaného kuřete, můžete ho před pečením přidat ke křídlům; během pečení se vypeče a vznikne výpek, který lze později využít.
-
Plech s křídly podlijte přibližně 60 ml vody a vložte do trouby. Podávejte s pečenými bramborami nebo jinou přílohou podle chuti.
-
Po 40 minutách jsou křídla upečená a připravená k podávání.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 655 kcal (2741 kJ)
- Bílkoviny
- 51 g
- Sacharidy
- 12 g
- Tuky
- 44 g
- Cukry
- 10 g
- Vláknina
- 0.2 g
- Sůl
- 2.4 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- pečicí plech
- mísa
- lžíce
- kuchyňské kleště
Tipy k receptu
- Křídla před solením důkladně osušte, aby se povrch lépe opekl.
- Solte střídmě, protože sójová i steaková omáčka bývají slané.
- Křídla rozložte na plech v jedné vrstvě a v polovině pečení je obraťte.
- Před podáváním ověřte, že maso u kosti není růžové; nejtlustší část by měla dosáhnout alespoň 75 °C.
Možné náhrady surovin
- Místo sladká chilli omáčka na kuře: běžná sladká chilli omáčka Použijte stejné množství.
- Místo steaková omáčka sweet chilli s česnekem: sladká chilli omáčka smíchaná s trochou prolisovaného česneku Zachová pikantně sladkou česnekovou chuť.
- Místo výběrová sójová omáčka: tamari Pro bezlepkovou variantu ověřte, že tamari i ostatní omáčky jsou označené jako bezlepkové.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Upečená křídla lze v uzavřeném obalu zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C, dokud nebudou důkladně horká; pro křupavější povrch je rozložte v jedné vrstvě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, sója
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
