Nepečený krémový koláč
Popis:
Tento nepečený krémový koláč je jednoduchý dezert připravovaný bez pečení, s vrstvami piškotů, pudinkového krému a šlehačky.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 150 g
- 30 g
- 30 g
Krém:
- 5 ks
- 200 g
- 50 g
- 500 ml
- 250 g
Navrch:
- 500 ml
- 50 g
Postup
-
V míse smíchejte mléko, cukr a kakao. Piškoty namáčejte a vyložte jimi dno formy.
-
V mléce rozmíchejte pudinkový prášek, cukr a žloutky. Uvařte hustý pudink, přikryjte ho fólií a nechte vychladnout. Do vychladlého pudinku vmíchejte mascarpone a ručně ho promíchejte.
-
Krém navrstvěte na piškoty a nechte chladit.
-
Poté povrch potřete vyšlehanou šlehačkou a posypte strouhanou čokoládou. Nechte ztuhnout alespoň 3 hodiny, ideálně do druhého dne.
-
Podávejte a pochutnejte si.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 467 kcal (1954 kJ)
- Bílkoviny
- 7.3 g
- Sacharidy
- 45.1 g
- Tuky
- 28.4 g
- Cukry
- 32.9 g
- Vláknina
- 1.8 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- dortová nebo hranatá forma
- 2 mísy
- hrnec se silným dnem
- metla
- ruční mixér
- potravinářská fólie
Tipy k receptu
- Mléko bez uvedeného množství v prvním kroku odeberte z celkových 500 ml.
- Pudink vařte za stálého míchání a fólii položte přímo na povrch, aby se nevytvořil škraloup.
- Mascarpone vmíchejte až do zcela vychladlého pudinku, aby krém zůstal pevný.
- Piškoty namáčejte do kakaového mléka jen krátce, jinak změknou a dort se bude špatně krájet.
Možné náhrady surovin
- Místo dlouhé cukrářské piškoty: máslové sušenky Dort bude o něco hutnější a méně nadýchaný.
- Místo mascarpone: plnotučný smetanový sýr Použijte hustý plnotučný výrobek; krém bude lehčí a mírně nakyslý.
- Místo čokoláda: čokoládové hoblinky nebo další kakao Na posypání povrchu.
- Místo pudinkový prášek: kukuřičný škrob Použijte stejnou hmotnost, ideálně vanilkovou variantu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce a spotřebujte do 2 dnů.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte dobře vychlazené.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
