Kuřecí řízky v jogurtu
Popis:
Měkké kuřecí řízky marinované v jogurtu s česnekem a hořčicí, obalené v kukuřičné strouhance a opečené na pánvi. Jednoduchý recept vhodný k obědu nebo večeři.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 1 kg
- 3 stroužky
- 2 ks
- 1
- 1
- 0,5 l
Postup
-
Nakrájejte kuřecí prsa na řízky, osolte je a přes potravinářskou fólii jemně naklepejte. V míse smíchejte jogurt, prolisovaný česnek, vejce, plnotučnou hořčici, mletý černý pepř a sůl. Vložte řízky tak, aby byly ponořené, přikryjte a dejte přes noc do lednice. Druhý den vyjměte řízky z marinády, zlehka je z obou stran obalte v kukuřičné strouhance a opečte na pánvi na oleji dozlatova. Podávejte s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 294 kcal (123 kJ)
- Bílkoviny
- 31.5 g
- Sacharidy
- 13.9 g
- Tuky
- 11.9 g
- Cukry
- 3.2 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Sůl
- 0.3 g
Co budeš potřebovat
- nůž
- krájecí prkénko
- potravinářská fólie
- palička na maso
- mísa s víkem
- pánev
Tipy k receptu
- Řízky naklepávejte přes fólii jen zlehka, aby se maso nepotrhalo.
- Maso nechte marinovat přes noc v lednici v přikryté nádobě.
- Před obalováním nechte přebytečnou marinádu okapat, aby strouhanka lépe držela.
- Opékejte po dávkách a řízky vyjměte, až budou zlatavé a uvnitř zcela propečené.
Možné náhrady surovin
- Místo bílý nízkotučný jogurt: bílý plnotučný jogurt Marináda bude o něco krémovější.
- Místo kukuřičná strouhanka: bezlepková strouhanka Použijte podobné množství podle potřeby na obalení.
- Místo kuřecí prsa: vykostěné kuřecí stehenní řízky Budou šťavnatější, ale mohou vyžadovat o něco delší tepelnou úpravu.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Usmažené řízky uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Usmažené a vychladlé řízky lze zamrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Prohřejte v troubě nebo na pánvi, dokud nebudou horké i uprostřed.
Alergeny
vejce, mléko, hořčice, obiloviny obsahující lepek
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
