Kuřecí prsa v cornflakes
Popis:
Marinovaná kuřecí prsa obalená v drcených cornflakes a upečená dokřupava. Jednoduchý recept vhodný k rychlé večeři nebo obědu.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 500 g kuřecí prsa
- 200 ml bílý jogurt
- pepř
- sůl
- hořčice
- cornflakes
Postup
Krok 1
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a promíchejte s bílým jogurtem, hořčicí, solí a pepřem. Nechte několik hodin marinovat, ideálně přes noc.
Krok 2
Cornflakes nahrubo rozdrťte, kousky kuřecího masa v nich obalte a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte přibližně 30 minut, dokud nebude maso propečené a obal křupavý.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 342 kcal (1431 kJ)
- Bílkoviny
- 40.9 g
- Sacharidy
- 29.8 g
- Tuky
- 6.2 g
- Cukry
- 6.8 g
- Vláknina
- 0.8 g
- Sůl
- 1.4 g
Co budeš potřebovat
- nůž
- prkénko
- mísa
- váleček nebo pevná sklenice
- plech
- pečicí papír
Tipy k receptu
- Corn flakes rozdrťte jen nahrubo, aby po upečení vytvořily křupavou strukturu.
- Před obalováním nechte z masa okapat přebytečnou marinádu, jinak lupínky zvlhnou.
- Kousky rozložte na plech s rozestupy a přibližně v polovině pečení je otočte.
- Nejsilnější kousek musí být uvnitř zcela propečený; nejjistější je ověřit vnitřní teplotu 75 °C.
Možné náhrady surovin
- Místo bílý jogurt: bílý řecký jogurt Marináda bude hustší a lépe přilne k masu.
- Místo corn flakes: bezlepkové kukuřičné lupínky Použijte neochucené lupínky a ověřte označení bez lepku.
- Místo hořčice: dijonská hořčice Dodá výraznější a pikantnější chuť.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí skladujte ve vzduchotěsné nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Upečené a vychladlé kousky lze zamrazit asi na 1 měsíc; obal může po rozmrazení změknout.
- Ohřívání
- Ohřívejte v troubě při 180 °C asi 10–15 minut, dokud nejsou kousky horké i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko, hořčice
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
