Kuřecí přírodní řízky
Popis:
Jednoduché řízky z kuřecích prsou připravené na pánvi s minimem tuku a kořením podle chuti. Rychlé hlavní jídlo, které se podává s přílohou podle preference.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Postup
-
Omytá a osušená kuřecí prsa rozkrojte každé na tři tenčí plátky.
-
Pánev rozehřejte a poté snižte teplotu.
-
Jednu stranu každého plátku potřete sádlem a položte potřenou stranou na pánev.
-
Když se horní strana masa zbarví do světlé barvy, maso otočte, osolte a posypte kořením podle chuti; nechte opékat přibližně 5 minut.
-
Znovu otočte, podle potřeby dosolte a krátce dopečte ještě asi 2 minuty; podávejte s přílohou podle chuti.
Sdílet recept
Co budeš potřebovat
- krájecí prkénko
- ostrý nůž
- papírové utěrky
- pánev
- obracečka
Tipy k receptu
- Prsa osušte papírovou utěrkou, aby se na pánvi lépe opekla.
- Plátky nakrájejte na podobnou tloušťku, aby se propekly rovnoměrně.
- Po rozehřátí pánve snižte teplotu, aby se sádlo nepřepalovalo a maso nevyschlo.
- Nejsilnější plátek zkontrolujte uprostřed; maso nesmí zůstat růžové.
Možné náhrady surovin
- Místo sádlo: rostlinný olej Použijte jen tenkou vrstvu oleje vhodného k tepelné úpravě.
- Místo koření podle chuti: mletý černý pepř nebo sladká paprika Množství přizpůsobte chuti.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Vychladlé řízky lze ve vzduchotěsném obalu zmrazit přibližně na 2 měsíce.
- Ohřívání
- Ohřívejte na mírném plameni na pánvi nebo krátce v mikrovlnné troubě, dokud nebude maso horké i uprostřed.
