Kuličky z medových plátů
Popis:
Nepečené kuličky z rozdrcených medových plátů, kondenzovaného mléka, másla a vlašských ořechů. Po vytvarování se kuličky obalí v drobcích z medových plátů a vloží do košíčků.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 270 g
- 170 ml
- 125 g
- 100 g
Postup
-
Medové pláty rozmixujte na jemné drobky a dvě menší hrsti si odložte na obalení.
-
K drobkům přimíchejte mleté vlašské ořechy, změklé máslo a Salko.
-
Směs důkladně propracujte rukama a vytvarujte z ní kuličky; podle potřeby ji před tvarováním krátce vychlaďte v lednici.
-
Hotové kuličky obalte v odložených drobcích z medových plátů a vkládejte je do papírových košíčků.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na celý recept.
- Energie
- 3087 kcal (12916 kJ)
- Bílkoviny
- 53.7 g
- Sacharidy
- 315.4 g
- Tuky
- 186.4 g
- Cukry
- 179.5 g
- Vláknina
- 13.7 g
- Sůl
- 1.92 g
Co budeš potřebovat
- kuchyňský robot nebo mixér
- mísa
- vařečka nebo stěrka
- kuchyňská váha
- papírové košíčky
Tipy k receptu
- Medové pláty rozmixujte najemno, aby kuličky dobře držely pohromadě a měly hladší strukturu.
- Drobky na obalování odeberte ještě před přidáním ostatních surovin.
- Pokud je směs příliš měkká, dejte ji před tvarováním na 15–20 minut do lednice.
- Máslo má být změklé, nikoli rozpuštěné; rozpuštěné máslo by směs příliš naředilo.
Možné náhrady surovin
- Místo vlašské ořechy: lískové ořechy Použijte stejnou hmotnost; chuť bude mírně odlišná.
- Místo máslo: bezlaktózové máslo Nahraďte v poměru 1 : 1.
- Místo salko: jiné slazené kondenzované mléko Použijte stejné množství a výrobek podobné hustoty.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici nejvýše 4 dny.
- Mražení
- Kuličky lze bez papírových košíčků zmrazit v uzavřené nádobě přibližně na 1 měsíc; rozmrazujte v lednici.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazené nebo po krátkém odležení při pokojové teplotě.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
