Domácí kuličky Raffaello
Popis:
Nepečené kokosové kuličky s mandlí připravené ze tří surovin. Jednoduchá příprava bez vaření.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Postup
Krok 1
Salko nalijte do mísy a nevařte. Mixujte přibližně 30–40 sekund, aby bylo dokonale hladké.
Krok 2
Postupně přisypte 250 g strouhaného kokosu a míchejte, dokud nevznikne lepivá kompaktní hmota.
Krok 3
Hotovou hmotu dejte na 15–20 minut do lednice, aby ztuhla a lépe se tvarovala.
Krok 4
Z vychlazené hmoty odebírejte malé kousky, doprostřed vložte mandli (loupanou nebo neloupanou), vytvarujte kuličky a obalte je ve strouhaném kokosu.
Krok 5
Kuličky nechte v lednici tuhnout minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 176 kcal (736 kJ)
- Bílkoviny
- 3.7 g
- Sacharidy
- 16.5 g
- Tuky
- 11.7 g
- Cukry
- 15 g
- Vláknina
- 2.1 g
- Sůl
- 0.07 g
Co budeš potřebovat
- mixér nebo ruční šlehač
- mísa
- vařečka nebo stěrka
- chladnička
Tipy k receptu
- Kokos přisypávejte postupně, aby směs nebyla příliš suchá.
- Pokud se směs lepí na ruce, před tvarováním je lehce navlhčete studenou vodou.
- Na obalení si připravte kokos navíc; jeho množství není v receptu uvedeno.
- Kuličky tvarujte přibližně stejně velké, aby směs vystačila na 20 kusů.
Možné náhrady surovin
- Místo mandle: lískové ořechy Použijte 20 celých jader; chuť bude výraznější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 4–5 dní.
- Mražení
- Zmrazte ve vzduchotěsné nádobě nejvýše na 1 měsíc; rozmrazujte v lednici.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazené.
Alergeny
mléko, skořápkové plody
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
