Domácí griotka
Popis:
Domácí griotka z višní připravená z cukru a alkoholu. Po několika týdnech macerace získá výraznou chuť a aroma.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 kg
- 1 kg
- 1 l
- 1 l
Postup
-
Připravte si 5l láhev a višně důkladně omyjte. Do láhve střídavě vkládejte vrstvy višní a cukru, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Poté přidejte rum, láhev uzavřete a nechte 8 týdnů stát na tmavém místě.
-
Po 8 týdnech obsah sceďte. Tekutinu zřeďte 1 l vodky, podle chuti nechte vychladit a podávejte. Scezené višně můžete použít jako pochoutku.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 98 kcal (41 kJ)
- Bílkoviny
- 0.3 g
- Sacharidy
- 14.1 g
- Tuky
- 0.1 g
- Cukry
- 13.5 g
- Vláknina
- 0.4 g
- Sůl
- 0 g
Co budeš potřebovat
- 5litrová skleněná láhev s uzávěrem
- cedník
- velká mísa
- trychtýř
- čisté lahve na uskladnění
Tipy k receptu
- Višně po omytí nechte úplně okapat, aby se macerát zbytečně nenaředil.
- Po dobu 8 týdnů uchovávejte nádobu dobře uzavřenou na tmavém a chladném místě.
- Pro čirší griotku přeceďte tekutinu nejprve přes cedník a potom přes čisté plátno.
- Po přidání vodky griotku promíchejte a před podáváním dobře vychlaďte.
Možné náhrady surovin
- Místo rum: tuzemák Nápoj získá jinou vůni; použijte stejné množství.
- Místo vodka: jemný neutrální líh naředěný přibližně na 40 % Použijte stejný objem a nikdy ne technický líh.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po scezení uchovávejte v čistých, těsně uzavřených lahvích; chlaďte zejména před podáváním.
- Mražení
- Nedoporučuje se.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazené.
