Smetanové BeBe řezy
Popis:
Smetanové BeBe řezy jsou nepečený dezert ze střídajících se vrstev BeBe sušenek a smetanového krému. Před podáváním se nechávají vychladit, aby sušenky změkly a krém ztuhl.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 3 balíčky
- 750 ml
- 6 lžic
- 250 ml
- 1 ks
- na posypání
Postup
-
Vyberte menší hlubší plech vhodný k vrstvení. Recept počítá se čtyřmi vrstvami sušenek; podle velikosti plechu naskládejte sušenky vedle sebe a případně některé rozlomte, aby byla vrstva celistvá.
-
Připravte základ krému tak, že zakysanou smetanu smícháte s hnědým cukrem, dokud se cukr nerozpustí.
-
Připravte šlehačku: vychlazenou smetanu ke šlehání vyšlehejte se ztužovačem (Smeta-fix) dotuha.
-
Vyšlehanou šlehačku zlehka vmíchejte do smetanové směsi, aby vznikl hladký krém.
-
Pro snazší vrstvení rozdělte krém na čtyři stejné části. Na dno plechu položte první vrstvu BeBe sušenek a potřete ji jednou částí krému.
-
Na krém položte druhou vrstvu sušenek vedle sebe tak, aby na sebe vrstvy pěkně navazovaly.
-
Střídání vrstev sušenek a krému opakujte, dokud nevzniknou čtyři vrstvy sušenek a čtyři vrstvy krému; navrchu by měl být krém.
-
Dezert přikryjte a vložte na několik hodin nebo přes noc do lednice, aby sušenky změkly a krém ztuhl. Po ztuhnutí povrch podle chuti posypte Grankem nebo rozdrcenými sušenkami.
-
Před podáváním nechte řezy ještě krátce odležet v lednici a poté je nakrájejte na porce.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 434 kcal (1816 kJ)
- Bílkoviny
- 5.2 g
- Sacharidy
- 43.2 g
- Tuky
- 26.9 g
- Cukry
- 24.7 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Sůl
- 0.34 g
Co budeš potřebovat
- menší hlubší plech
- mísa
- ruční mixér
- stěrka
- nůž
Tipy k receptu
- Smetanu i metly dobře vychlaďte, aby se šlehačka vyšlehala dotuha.
- Šlehačku zapracujte do zakysané smetany stěrkou a zlehka, aby krém zůstal nadýchaný.
- Sušenky podle potřeby nalámejte, aby každá vrstva těsně vyplnila plech.
- Řezy nechte chladit ideálně přes noc a krájejte je studené čistým nožem.
Možné náhrady surovin
- Místo hnědý cukr: bílý krupicový cukr Použijte stejné množství; chuť bude o něco neutrálnější.
- Místo Smeta-fix: jiný ztužovač šlehačky Použijte množství určené na 250 ml smetany.
- Místo Granko: kakao Povrch poprašte jen lehce, protože kakao je méně sladké.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Přikryté uchovávejte v lednici nejvýše 2–3 dny.
- Mražení
- Mražení se nedoporučuje, protože smetanový krém může po rozmrazení pustit vodu.
- Ohřívání
- Neohřívejte; podávejte vychlazené.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
