Nepečený ovocný studený dort

Tradiční nepečený dezert s vrstvami smetany, piškotů a ovoce. Recept umožňuje použít různé druhy ovoce nebo připravit dort bez ovoce.

Porce:
8–10 Příprava:
60 min Náročnost:
Snadné Energie:
445 kcalNa porci

Bez pečení Dezerty Koláče Studená kuchyně Vegetariánské

nepečený dort, ovocný dort

#nepečený #ovocný

Máš chuť na něco jiného?

Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.

Připravte si všechny suroviny a potřebnou dortovou formu nebo mísu na vrstvení.
Do mísy vložte dvě větší porce zakysané smetany, oslaďte cukrem podle chuti, poté promíchejte a nechte chvíli stát, aby se cukr rozpustil.
V další míse smíchejte stejné množství smetany s kakaovým práškem (Grankem) a vymíchejte dohladka.
Pokud se kakaový prášek zcela nerozmíchal, nechte směs krátce odstát a poté ji znovu promíchejte.
Jahody slijte přes sítko a šťávu zachyťte na pokapání piškotů. Banány a jahody nakrájejte na kousky požadované velikosti.
Piškoty skládejte do formy a každou vrstvu jemně pokapejte šťávou z kompotu nebo vhodným džusem či sirupem.
Naneste první vrstvu smetany tak, aby byly piškoty rovnoměrně pokryté.
Podle potřeby přidejte vrstvu ovoce. Pokud připravujete verzi bez ovoce, tento krok vynechte.
Na ovoce položte další vrstvu piškotů, pokapejte ji šťávou a naneste vrstvu smetany s kakaovým práškem.
Vrchní vrstvu doplňte ovocem podle dostupnosti.
Vrstvení opakujte, dokud nespotřebujete všechny suroviny. Z uvedeného množství vzniknou přibližně čtyři vrstvy. Povrch potřete smetanou a dort nechte přibližně 12 hodin chladit v lednici. Při dlouhém chlazení může smetana popraskat. V případě potřeby připravte malou dodatečnou porci smetany na úpravu povrchu. Po vychlazení dort podávejte.

Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.

Nálev dávkujte střídmě, aby piškoty změkly, ale dort nebyl rozmočený.
Cukr i Granko nechte ve smetaně několik minut rozpustit a potom znovu promíchejte.
Ovoce důkladně sceďte, jinak mohou vrstvy pustit příliš mnoho tekutiny.
Dort chlaďte přibližně 12 hodin a krájejte studený čistým nožem.

Místo jahodový kompot: jiný ovocný kompot s nálevem Ovoce sceďte a nálev použijte k lehkému zvlhčení piškotů.
Místo banány: měkké hrušky nebo broskve Nakrájejte je na tenké kousky, aby se dort dobře porcoval.
Místo Granko: slazený kakaový nápojový prášek Přidávejte postupně podle požadované intenzity.