Hrníčkový čokoládový koláč
Popis:
Rychlý čokoládový koláč připravený z běžných surovin a krátce pečený v troubě. Po upečení se přelije čokoládovou polevou ze smetany ke šlehání a nechá ztuhnout.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 5 ks
- 1 hrnek
- 1 hrnek
- 3 lžíce
- 3 lžíce
- 1 ks
- 150 g
- 300 ml
Postup
-
Vejce vyšleháme s cukrem, poté postupně vmícháme mouku, olej, kakao a prášek do pečiva, dokud nevznikne hladké těsto.
-
Těsto nalijeme na vymazaný plech vysypaný moukou a pečeme přibližně 20 minut při 170 °C.
-
Vodu v hrnci zahřejeme, nad ni umístíme misku s čokoládou a necháme ji rozpustit. Poté vmícháme smetanu ke šlehání, necháme polevu mírně vychladnout, rovnoměrně ji rozetřeme po koláči a necháme ztuhnout v lednici.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 243 kcal (1017 kJ)
- Bílkoviny
- 4.3 g
- Sacharidy
- 25.5 g
- Tuky
- 14.2 g
- Cukry
- 18.2 g
- Vláknina
- 1.4 g
- Sůl
- 0.25 g
Co budeš potřebovat
- ruční šlehač
- velká mísa
- plech na pečení
- hrnec
- žáruvzdorná miska
- stěrka
Tipy k receptu
- Vejce s cukrem šlehejte, dokud směs nezesvětlá a výrazně nezvětší objem.
- Po přidání mouky míchejte jen do zmizení suchých míst, aby korpus nebyl hutný.
- Čokoládu rozpouštějte nad mírně horkou, nikoli prudce vroucí vodou; dno misky se jí nemá dotýkat.
- Polevu rozetřete až na vychladlý korpus a před krájením ji nechte v lednici zpevnit.
Možné náhrady surovin
- Místo polohrubá mouka: hladká mouka Použijte stejné množství; korpus může být o něco jemnější.
- Místo krystalový cukr: jemný krupicový cukr Použijte stejný objem, při šlehání se rychleji rozpustí.
- Místo olej: rozpuštěné máslo Použijte stejné množství; chuť bude máslovější.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce nejvýše 3 dny.
- Mražení
- Korpus bez polevy lze dobře zabalený zmrazit přibližně na 2 měsíce.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, vejce, mléko
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
