Borůvkový koláč s mascarpone
Popis:
Jemný koláč s mascarpone a čerstvými borůvkami upečený v kulaté formě o průměru 26 cm. Příprava je snadná a rychlá, při nedostatku borůvek lze použít jiné ovoce podle chuti.
Pečení:
30 min Teplota:
190 °C
30 min Teplota:
190 °C
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
Těsto
- 200 g celozrnná mouka
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 100 g máslo (změklé)
- 50 g hnědý cukr
- 1 ks vejce
Náplň
- šťáva z poloviny citronu
- 250 g mascarpone
- 1 ks vejce
- 40 g hnědý cukr
- 1 bal vanilkový cukr
- 300 g borůvky (čerstvé)
Postup
Krok 1
Mouku prosejte s kypřicím práškem, přidejte hnědý cukr, vejce a změklé máslo a vypracujte hladké těsto.
Krok 2
Formu o průměru 26 cm vymažte máslem. Těsto rovnoměrně rozložte do formy a přitlačte tak, aby vytvořilo i okraje.
Krok 3
Mascarpone smíchejte se šťávou z poloviny citronu, přidejte vejce, hnědý cukr a vanilkový cukr a dobře promíchejte. Směs rovnoměrně rozetřete na těsto a posypte borůvkami.
Krok 4
Pečte v předehřáté troubě při 190 °C přibližně 30–35 minut. Po upečení nechte koláč před podáváním vychladnout.
