Řecký salát s olivami
Popis:
Osvěžující salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem a olivami. Hodí se jako lehký hlavní chod nebo večeře a jeho příprava je jednoduchá.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- 2 ks salátová okurka
- 6 ks rajčata
- 1 ks žlutá paprika
- 1 ks cibule
- 400 g balkánský sýr (feta)
- 2 lžíce balzamikový ocet z bílého vína
- 2 lžíce extra panenský olivový olej
- černé olivy
- oregano
- pestrá směs pepře Kotányi
Postup
Krok 1
Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky. Okurku oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky; rajčata nakrájíme na podobně velké kousky. Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a přidáme nakrájený balkánský sýr, černé olivy, oregano, balzamikový ocet a extra panenský olivový olej.
Krok 2
Vše zlehka promícháme. Sůl nepřidáváme, protože sýr je dostatečně slaný. Před podáváním dochutíme pestrou směsí pepře podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 284 kcal (1188 kJ)
- Bílkoviny
- 11.9 g
- Sacharidy
- 15.1 g
- Tuky
- 20.3 g
- Cukry
- 10.7 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Sůl
- 1.86 g
Co budeš potřebovat
- prkénko
- kuchyňský nůž
- škrabka na zeleninu
- polévková lžíce
- velká salátová mísa
Tipy k receptu
- Okurku po odstranění semínek nechte krátce okapat, aby salát nebyl příliš vodnatý.
- Sýr nakrájejte na větší kostky a salát promíchejte zlehka, aby si zachoval tvar.
- Ocet, olej a pepř přidejte těsně před podáváním; oregano promněte mezi prsty, aby se rozvonělo.
Možné náhrady surovin
- Místo balkánský sýr (feta): jiný slaný bílý sýr typu feta Zvolte pevnější sýr, který se při míchání nerozpadne.
- Místo bílý balzamikový ocet: bílý vinný ocet Použijte ho o něco méně, protože bývá ostřejší.
- Místo žlutá paprika: červená nebo oranžová paprika Chuť i křupavost zůstanou podobné.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Uchovávejte zakryté v chladničce nejvýše 1 den; zelenina postupně pustí šťávu.
Alergeny
mléko, oxid siřičitý a siřičitany
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
