Špekáčky na černém pivu
Popis:
Jednoduché pečené špekáčky plněné cibulí a nakládanou papričkou, přelité ostrým kečupem a černým pivem. Výsledkem jsou šťavnaté, mírně pikantní špekáčky.
Máš chuť na něco jiného?
Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.
Ingredience
- podle potřeby
- 2 ks
- podle potřeby
- 200 ml
- 0,5 l
Postup
-
Připravte si ingredience a předehřejte troubu na 180 °C.
-
Cibuli oloupejte a špekáčky podélně nařízněte.
-
Do vzniklé štěrbiny vložte měsíčky cibule a kousky nakládané papričky; špekáčky naskládejte do pekáče a kolem rozložte zbytek cibule.
-
Špekáčky přelijte ostrým kečupem.
-
Přilijte černé pivo.
-
Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 40 minut; během pečení podle potřeby přelévejte výpekem.
-
Podávejte podle chuti.
Sdílet recept
Výživové hodnoty
Orientační hodnoty vypočítané z uvedených surovin. Na porci.
- Energie
- 753 kcal (3151 kJ)
- Bílkoviny
- 26.6 g
- Sacharidy
- 36.4 g
- Tuky
- 50.8 g
- Cukry
- 20.1 g
- Vláknina
- 2.2 g
- Sůl
- 4.9 g
Co budeš potřebovat
- trouba
- pekáč
- nůž
- prkénko
- lžíce nebo naběračka
Tipy k receptu
- Špekáčky nařízněte hluboko, ale neprořízněte je úplně, aby náplň při pečení nevypadla.
- Cibuli nakrájejte na tenké měsíčky, které se vejdou do zářezů a za 40 minut změknou.
- Během pečení špekáčky 2–3krát přelijte pivovo-kečupovým výpekem.
- Je-li omáčka na konci příliš řídká, několik minut ji dopečte odkrytou.
Možné náhrady surovin
- Místo černé pivo: nealkoholické černé pivo Zachová sladovou chuť omáčky bez alkoholu.
- Místo nakládané chilli papričky: nakládané feferonky Množství přizpůsobte jejich pálivosti.
- Místo ostrý kečup: jemný kečup s trochou nálevu z chilli papriček Pálivost lze snáze regulovat.
Skladování a ohřívání
- Lednice
- Po vychladnutí uchovávejte v uzavřené nádobě nejvýše 2 dny.
- Mražení
- Lze zmrazit nejvýše na 1 měsíc; cibule a omáčka mohou po rozmrazení změnit strukturu.
- Ohřívání
- Ohřívejte zakryté v troubě při 160 °C nebo v hrnci na mírném ohni, dokud nejsou špekáčky horké i uprostřed.
Alergeny
obiloviny obsahující lepek, celer
Alergeny jsou určené podle uvedených surovin. Při alergii vždy zkontroluj složení konkrétních výrobků a možné stopy alergenů.
