Ledové řezy

Name: Ledové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 ks bílky; 8 lžíce moučkový cukr; 8 lžíce polohrubá mouka; 8 ks žloutky; 8 lžíce moučkový cukr; 2 ks rostlinný tuk; 1 l mléko; 3 ks pudinkový prášek; 1 lžíce kakao; 2 balení šlehačka v prášku

Popis:

Tento dezert s jemným sněhovým korpusem, krémovou náplní a šlehačkou je sladká pochoutka vhodná k čaji nebo kávě.

Příprava:
30 min Pečení:
20 min Teplota:
180 °C

Kategorie

Dezerty Koláče Vegetariánské

Máš chuť na něco jiného?

Řekni nám, co máš doma, a najdeme recepty, které z toho připravíš.

Vybrat suroviny

Ingredience

Těsto:

8 ks bílky
8 lžíce moučkový cukr
8 lžíce polohrubá mouka

Náplň:

8 ks žloutky
8 lžíce moučkový cukr
2 ks rostlinný tuk
1 l mléko
3 ks pudinkový prášek
1 lžíce kakao
2 balení šlehačka v prášku

Postup

Krok 1

Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, postupně vmíchejte moučkový cukr a polohrubou mouku. Těsto rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem.

Krok 2

Po upečení nechte těsto vychladnout a poté ho polijte asi 100 ml mléka.

Krok 3

Žloutky, rostlinný tuk a moučkový cukr vyšlehejte do pěny a přidejte vychladlý hustý pudink uvařený z litru mléka a pudinkového prášku. Krém rozdělte na dvě části, do jedné přidejte lžíci kakaa a dobře promíchejte.

Krok 4

Na korpus nejprve rozetřete světlou náplň, poté kakaovou náplň a navrch vyšlehanou šlehačku. Povrch ozdobte nastrouhanou čokoládou a nechte dezert ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc.